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Beerenkuchen auf Kartoffelbasis (glutenfrei)

Kartoffeln gehen auch anders! Dieses Rezept eignet sich besonders für Menschen, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen. Kartoffeln enthalten zwar einige Kohlenhydrate und werden letztlich zu Einfachzuckern abgebaut, gleichzeitig aber weisen sie einen hohen Ballaststoffanteil, viele Vitamine und Eiweiß…

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Erbsen-Avocado-Paste

Erbsen-Avocado-Paste

Avocado-Dip – Guacamole – eignet sich nicht nur zum Dippen für Gemüse, sondern schmeckt auch als Brotaufstrich oder in Kombination mit gegartem Gemüse, Kartoffeln oder Fleisch. Wer den Dip aufpeppen möchte, gibt Erbsen dazu. Sie liefern neben Kohlenhydraten und Eiweiß…

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Brokkoli-Blumenkohl-Salat

Brokkoli-Blumenkohl-Salat

Warum nicht einmal einen lauwarmen Salat probieren? Die Tomaten und Pinienkerne sorgen für einen mediterranen Touch und machen Lust auf Sonne und Bewegung. Der Brokoli gilt als heimisches Superfood und echte Nervennahrung. Für 4 Personen / gelingt leicht30 Min. 400…

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Lachs-Tarte Mit Spinat

Lachs-Tarte mit Spinat

Ein richtiges Wohlfühlessen und tolles Rezept! Auch wenn Spinat nicht reich an Eisen ist, so enthält er viel Vitamin C und B und ist reich an Beta-Carotinen, der Vorstufe von Vitamin A. Ein echtes heimisches Superfood. In Kombination mit Lachs,…

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Kartoffel-Gemüsepuffer

Kartoffel-Gemüsepuffer

Ein sehr leckeres Rezept bei Fettleber sind diese Kartoffel-Gemüsepuffer! Und super zum Experimentieren geeignet! Variiert einfach die Mengen an Zucchini, Kartoffeln und Möhren. Dadurch entstehen immer wieder andere Geschmacksnuancen und es wird nicht langweilig. Dazu passt übrigens hervorragend unser Kräuter-Joghurt-Quark.…

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