Diese Möhren-Kürbis-Suppe ist nicht nur lecker und gesund! Mit ihrer fröhlich frischen Farbe ist sie auch an trüben Tagen ein richtiger Stimmungsaufheller. Die leicht scharfe Ingwernote sorgt zusätzlich für ein wohlig warmes Gefühl. Für 4 Personen / geht einfach /…
Für 4 Personen / geht einfach / 30 Min. 1 Zwiebel3 Zweige Petersilie300 g Pfifferlinge2 EL ButterJodsalzschwarzer Pfeffer8 frische EierButter zum AusbackenPetersilie zum Garnieren Den Backofen auf 100 ° C zum Warmstellen aufheizen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die…
Warum nicht einmal einen lauwarmen Salat probieren? Die Tomaten und Pinienkerne sorgen für einen mediterranen Touch und machen Lust auf Sonne und Bewegung. Der Brokoli gilt als heimisches Superfood und echte Nervennahrung. Für 4 Personen / gelingt leicht30 Min. 400…
Die kaltservierte Tomatensauce ist ein mediterraner Klassiker. So erfrischend wie sie ist, ist sie eigentlich perfekt für die heiße Jahreszeit geeignet. Es muss aber nicht 30° heiß und Sommer sein, damit diese Suppe schmeckt. Sie eignet sich wunderbar als Vorspeise…
Gänseblümchen, Sauerampfer und Co. lassen sich ohne viel Aufwand zu Suppen, Salaten, Pestos und Öl verarbeiten. Die Wildkräuter sind nicht nur lecker, sondern bieten auch Extra-Portionen an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen mit zum Teil sogar heilsamer Wirkung. Wildkräuter-Gänseblümchen-Salat mit eigenem…