Lachscreme – perfekt für den Brunch

Perfekt dafür geeignet, um sie auf das Brot oder Brötchen zu schmieren oder ganz gesundheitsbewusst als Dip für Gemüse. Diese leckere Creme gelingt immer und schmeckt super! Außerdem ist Lachs reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren und die sollten Teil jeder ausgewogenen Ernährung sein.

Für 8 Personen / gelingt leicht
10 Min.

• 150 g geräucherter Lachs
• 100 ml Sahne 30% Fett
• 200 g Doppelrahmfrischkäse
• 100 g Magerquark
• 1 TL abgeriebene Zitronenschale
• Jodsalz
• weißer Pfeffer
• 4 EL frisch gehackten Dill

Die Hälfte des Räucherlachses mit der Sahne pürieren.

Doppelrahmfrischkäse und Quark verrühren. Mit geriebener Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen.

Den restlichen Lachs in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem Dill unter die Creme rühren.

Tipp:
Passt gut aufs Brot. Lässt sich aber auch mit Gemüsesticks servieren.

Nährwerte pro Person:
335 kcal / 18 g E / 28 g F / 3 g KH